FONDO ROSÈ

-Vino frizzante rosato sui lieviti-

 

Rosè d’assemblage di uve glera atte a  Prosecco DOCG Asolo e pinot nero. Basi da fermentazione spontanea, assemblate a primavera successiva e rifermentate in bottiglia.

 

Naso dolce e pulito, con lievi note di melograno, mela rossa e rosa. In bocca molto morbido e ampio. Bollicina molto delicata.

 

 

Varieta : glera 85%, pinot nero 15%

Vigneto : Vigna Posmon

Gradazione alcolica: 11%

Acidità volatile : 0,40 gr/lt

Acidità totale : 3,90 gr/lt

Zucchero residuo : 2 gr/lt

Solforosa totale : 20 mg/lt

Bottiglie prodotte : 300